Haricot à rames à cosse violette
Le haricot à rame à cosses violettes est une variété grimpante, vigoureuse et très productive. Pour assurer son développement, il nécessite un support (tuteur, grillage ou branches ramifiées) sur lequel ses vrilles pourront s’accrocher. Ses gousses, d’environ 20 cm de long, sont droites et fines, arborant une belle teinte violette qui vire au vert foncé à la cuisson. Elles poussent sur des tiges atteignant environ 3 mètres, et leur couleur facilite leur récolte.
Description
Semez d’ Avril à juillet (lorsque le sol est à 12° minimum). Tracez un sillon, dans une terre enrichie et meuble, de 3 à 4 cm de profondeur. Espacez vos lignes de 80 cm. Semez vos graines en lignes tous les 2 à 3 cm, arroser dans la ligne avant de recouvrir, recouvrez et tassez avec le dos du râteau. Comptez environ 30 graines au mètre linéaire.
Vous avez choisi une variété à rames, installez solidement vos branches d’arbres (rames), tuteurs ou filets juste après le semis, sur la ligne afin que les plantes puissent grimper. Binez de temps en temps de chaque côté de votre semis pour aérer le sol et contrôler les mauvaises herbes. Arrosez régulièrement surtout après la floraison.
Récolte environ 2 mois après le semis. Dès que les haricots sont formés, passez régulièrement en ménageant la plante. Variété de type mangetout ou filet-mangetout qui ne prend donc pas le fil.
Echelonnez vos semis de 15 jours pour avoir des récoltes régulières. Adapté à la conserve.
