Poirée verte à carde blanche
Une poirée à grande feuille et à large carde blanche, qu’on appelle aussi blettes ou bettes. Sa production est soutenue même pendant l’été, car elle résiste bien à la chaleur. Les feuilles se préparent comme des épinards, alors que les tiges peuvent se préparer comme des côtes de céleri branche ou du fenouil.
Description
Semez d’Avril à Juin à 1 cm de profondeur, en lignes distantes de 50 cm.
Conservez 1 plant tous les 25 cm, 2 mois après la levée.
Vous pouvez repiquer les plants éclaircis.
Binez profondément et arrosez copieusement pendant l’été.
Protégez des altises (petits insectes voraces) à la levée.
Récoltez d’Août jusqu’à l’hiver.
